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Laerce França – Fazenda Santa Mônica

€18.00

Notre Gesha naturel est doux et délicat avec ces notes fruités, florales et sa touche sucrée.

Profil sensoriel :
Fruits tropicaux, citron vert et miel.

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UGS : ND Catégorie : Coffee

Informations complémentaires
Description

Poids	0.2 kg
Dimensions	7 × 13 × 22 cm
Quantité	200g
Torréfaction	Filtre
Mouture	Chemex, En Grain, Italienne, Machine espresso, Piston, V60
Biodiversité	Champ rupestre, espèces endémiques et sol minéral.
Pays	Brésil
Profil sensoriel	Fruits tropicaux, citron vert et miel.
Café variété	Gesha
Région	Alta Mogiana / Ibiraci, Minas Gerais
Longueur en bouche	Subtile
Process	Naturel
Altitude	1200 mètres
Lot	BR BE14/25
Acidité	Citrique
Température moyenne	20 ºC
Cup score	87
Corps	Soyeux
Latitude / Longitude	—– / —–
Café Récolte	2024/2025
Balance	Equilibré

Située dans la majestueuse région d’Alta Mogiana, la ferme de café de spécialité Santa Mônica de Eldorado est un véritable paradis pour les amateurs de café. Forte d’une tradition familiale de quatre générations, la famille Faleiros cultive des cafés de spécialité au cœur de montagnes et de microclimats qui leur confèrent une richesse aromatique exceptionnelle.