C’est quoi le café de spécialité?
D’une façon très abordable, le café de spécialité est une catégorie de café de haute qualité qui se distingue par son goût exceptionnel, ...
Comment faire un meilleur espresso à la maison
Même dans un café, les baristas formés et qualifiés peuvent parfois trouver difficile d'extraire systématiquement un excellent expresso. Il existe un nombre infini de ...
Connaissez vous les termes du Café de Spécialité?
Lorsque vous achetez des grains ou que vous visitez des cafés spécialisés, vous pouvez rencontrer des termes tels que troisième vague, origine unique, ...
Café Torréfié
Un spectre de saveurs et d’aromes LE CAFE TORREFIE La torréfaction du café de spécialité vert est un processus fondamental pour révéler les ...
Rencontrez le producteur
Catarina Kim La Fazenda São Sebastião situé dans la ville de São Thomé das Letras, a été acquis par M. Jung Han Kim en 2012. ...
Rencontrez le producteur
Ari Filho LE PRODUTEUR Pendant des années, Ari Filho a vécu parmi de petits producteurs de café à Manhumirim, dans la région de Matas de ...
