O manejo agronômico rigoroso, do processamento à pós-colheita, garante qualidade superior para a grande maioria dos lotes produzidos. A colheita se estende de julho a setembro, começando no ponto ideal de maturação. Os grãos de café são transportados diariamente e classificados por parcela, variedade e estágio de colheita.

Transformação e secagem

As cerejas são secas inteiras em camas suspensas, garantindo uma secagem lenta e uniforme.

Apesar de seu porte modesto, a Três Barras está ciente de sua responsabilidade social para com a comunidade local. A empresa oferece aos seus parceiros e funcionários condições de trabalho justas, garantindo remuneração atrativa e um ambiente de trabalho positivo.