Le Sítio Recanto dos Tucanos est situé dans la ville d’Alto Caparaó/MG, un emplacement privilégié, entouré de montagnes, de vallées et de paysages à couper le souffle, dans le berceau de notre cher Minas Gerais. C’est là que Wilians Junior transforme, avec la culture du café de spécialité, l’ancienne ferme fruitière et maraîchère de sa famille en un splendide système qui révoque l’écosystème, la agriculture syntropique. C’est système est caractérisé par l’organisation, l’intégration et l’équilibre de la préservation de l’énergie dans l’environnement. Les plantes sont cultivées en consortium et disposées en lignes parallèles, toujours entrecoupées de lignes de tailles et de caractéristiques différentes, dans le but de tirer parti du terrain, en tenant compte des espèces indigènes. De plus, les produits sont bio. De cette façon, Wilians s’engage à améliorer le cadre de vie et les conditions des plantes, au lieu de les modifier génétiquement pour qu’elles survivent aux pénuries de nutriments et aux conditions climatiques auxquelles sont soumises les monocultures.